Cerveza tipo Lambic, muy refrescante, de espuma color rosa claro, persistente. De un característico aroma a frambuesa, que no empalaga, al igual que su aroma y sabor, natural y limpio, algo ácido. Tiene tan sólo 52 kcal. por 100 ml.

Maridaje: perfecta para el postre, especialmente los elaborados a base de chocolate y de frutos rojos. También para acompañar con ostras y caviar.